欢迎你进入浙江省海洋开发研究院官方网站 加入收藏 | 设为首页
您当前的位置: 首页 > 科研动态
日本发明生鲜水产品长久保鲜技术
浏览次数:1972   信息来源:市经贸委发布时间::2007-11-19

        近日,日本研究人员开发出一项长久保鲜技术,能在无菌状态下将生鱼片密封在塑料袋中保存1至2个月。新技术的关键在于清除所用气体中的细菌并将无菌气体注入保鲜袋并完全密封,这样就不用担心细菌造成食物变质。这项技术能用于金枪鱼、章鱼、虾等多种水产品的长期保鲜,经过进一步开发,这项技术有望使宇航员未来在太空享用生鲜水产品。