冻熟对虾自2005年投放市场来，需求量和加工量不断增加，但由于其缺乏统一的国家或行业标准，市场上相关产品质量等级混乱，以次充好现象时有发生。为规范我国冻熟对虾产品生产、保护消费者利益，由中国水产流通与加工协会牵头、浙江省海洋开发研究院和舟山市越洋食品有限公司以及中国水产科学研究院黄海水产研究所等多个研究单位和企业共同参与起草的农业行业标准SC/T 3120-2012《冻熟对虾》于今年正式发布实施。该标准的制定和实施，弥补了冻熟虾产品无标可依的空白，对于指导和规范我国相关企业生产，保证产品质量，维护消费者的利益，满足当前和今后一段时期的我国食品质量安全监督工作，均具有重大作用和意义。

为推进行业健康、可持续发展，近期浙江省海洋开发研究院又完成了《冻鱿鱼》行业标准的审定和报批工作。今后，研究院将继续关注相关市场、消费者和企业的需求，充分发挥资源优势，与国家有关部门、有关专家和企业合作，加大相关标准的制修订工作。