近日，由浙江省海洋开发研究院承担的省优先主题重点国际科技合作再创新产业化项目“甲壳类酚氧化酶抑制剂引进、复合开发及产业化”通过验收。该项目成功攻克了海捕甲壳类保鲜防黑变技术瓶颈，开发出一种用于海捕甲壳类防黑变的保鲜剂，保鲜期达6天以上且甲壳黑变率小于10%。技术达到国内同行业领先水平。项目实施期间，建立了产业化生产线1条，生产甲壳类酚酶抑制剂300吨。该项目为实现海产品加工产业的跨越式发展提供有力的科技支撑，对于提高我市乃至我省海产品加工企业抵御市场风险的能力具有重要意义。