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近日，我院项目“基于超声协同提取技术的贻贝抗氧化活性成分精制及健康食品研究”获浙江省公益研究计划立项。该项目通过超声波协同酶解及分离纯化技术研究提取制备贻贝中抗氧化功能成分，并以此进行高值化利用，研发新型健康食品的研发，从而为贻贝资源的精深加工及综合利用提供理论支持和技术指导，促进贻贝加工行业转型升级。
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